お正月休みも明け

年末年始のバタバタも落ち着いたので

今週はおかずがっつり仕込もう週です

椿苑名物
牛タンつくね

鶏ももをベースに
牛タン🐃豚トロ🐖
などを、自家製ミンチで粗っぽく挽きます

全てくっつくように良くこねて

濃厚鶏出汁に団子にして加熱します

どんどん鶏出汁が濃くなり🥰

濃厚鶏出汁の黄金スープに
かぶりつくゴツゴツ肉玉が入ったメニューになります

是非ご賞味ください

明日は出来たてですので、晩御飯に白菜なんか足して鍋風にしても美味しいですよー

今週は、年末年始で沢山出た端材肉を使っておかず作りまくりますので

是非ご利用ください

年末年始の
いい肉の端材も沢山入りますので