上→内もも 下→シンタマ
サッと焼きその場で叩き

おはようございます️
椿苑のまるさんです

濃い赤身の味わいのシンタマ
締まった馬刺し的な美味さ

内ももは、脂の適度なサシが赤身の味を広げてくれます

特製だし醤油と薬味でお召し上がりください🥰

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