牛タンミンチのキーマカレー

こんにちは️
椿苑のまるさんです

椿苑では、芯タンが沢山出るため削った周りの肉で牛タンミンチ作ります

一緒に
黒毛和牛内ももの端材
黒毛和牛カルビの脂と赤身
豚トロ
などを自家製ミンチにして
肉15キロ
玉ねぎ 人参 にんにく 生姜の野菜で10キロ
カットトマト缶3キロ

を合わせて煮込みます

肉と野菜の旨味が詰まった🥰
旨味ミートソースカレー

リピーターさん沢山のおかずです

是非お試しください

昨日は試食で常連様に食べて頂きました

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