椿苑名物濃厚鶏出汁の️
牛タンつくね

こんにちは️
椿苑のまるさんです

今週はおかず週間
毎日おかず達が鍋の取り合いです

牛タンつくねは、芯タンを削り出したタンと、鶏肉 豚トロなどを、全て不揃いなカットのミンチにして作ります

出汁も、このボール1つ分を3~4回煮だした出汁なので、超濃厚なスープをストックしています

ゴツゴツなかぶりつく肉玉は、若い男性常連様の大好物です

実は️テイクアウトの方が安いんですよ牛タンつくねは

晩御飯のおかずで楽しんで欲しいので沢山入れてます

白菜と煮ても美味しいので、お試しください

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