こんにちは
2月は寒いし風も強くて、体感温度がヤバいですw

椿苑では牛タンメニューが大人気
写真は極上牛タンの仕込み風景
芯タンのみを使用するので、削って縦カットタンや牛タンつくねにも使用しています。
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