こんばんは
椿苑のまるさんです

時短で客数減っているのに、上カルビの使用料は変わらない

階段盛りが沢山出るからなので嬉しいんですが

カルビってね
約1/3位スジや脂 固いカッパと呼ばれる部分で焼肉に使えないんですよ

1番奥のボール全て脂とスジです。
上カルビ仕込みでこれだけ出ます。

と言う訳で

今回の牛スジ煮込みは、半分上カルビのスジです

残り6パックしかないですが、コラーゲンたっぷり系です

ご希望の方はご連絡下さい

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