今日はちとグロいです

椿苑には、子宮ポン酢と言うメニューがあります

通常コブクロがあるお店では、豚の卵管を提供していると思いますが

椿苑では、牛の子宮から卵管までまるごと仕入れています。

生だとかなりゴリゴリするので

ゆっくり湯掻いて、薄くスライスした子宮とコブクロを
ポン酢で召し上がって頂きます

つぶ貝のようなコリコリ食感
是非お試しください

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