焼肉ミンチ(牛タンミンチ)の仕込みしました

こんにちは️
椿苑のまるさんです

焼肉ミンチとは🤔️

焼肉用肉の端材だけで作る牛肉の挽肉です。

黒毛和牛カルビ
黒毛和牛内もも
牛タンの赤身や下の部分

を半解凍で砕いてミンチにします
昨日は4時間砕いてましたw

椿苑のミンチ料理

牛タンつくね
キーマカレー
コクうまおかず肉味噌
牛タンハンバーグ

などがあります

ミンチ料理は、あると便利なソースとしても人気が出てきました

是非お試し下さい

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